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Neugart, Susanne ; Baldermann, Susanne ; Ngwene, Benard ; Wesonga, John ; Schreiner, Monika:
Indigenous leafy vegetables of Eastern Africa : a source of extraordinary secondary plant metabolites.
In: Food Research International.
Bd. 100
(2017)
Heft 3
.
- S. 411-422.
ISSN 1873-7145
DOI: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.02.014
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 500 Naturwissenschaften 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 580 Pflanzen (Botanik) |
| Eingestellt am: | 21 Feb 2023 11:58 |
| Letzte Änderung: | 21 Feb 2023 11:58 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/73916 |