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Psarianos, Marios ; Fricke, Anna ; Altuntaş, Hülya ; Baldermann, Susanne ; Schreiner, Monika ; Schlüter, Oliver K.:
Potential of house crickets Acheta domesticus L. (Orthoptera: Gryllidae) as a novel food source for integration in a co-cultivation system.
In: Future Foods.
Bd. 9
(2024)
.
- 100332.
ISSN 2666-8335
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fufo.2024.100332
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie |
| Eingestellt am: | 07 Mai 2024 12:50 |
| Letzte Änderung: | 07 Mai 2024 12:50 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/89517 |