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Schmidt, Jochen:
Modelluntersuchungen zur Trennung und Charakterisierung oxidierter Fettsäuren und Anwendung zur Identifizierung oxidierter Fettsäuren in Kartoffelhomogenisaten.
1987
. - 220 S.
(
Dissertation,
1987
, Universität Bayreuth, Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften)
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Dissertation |
|---|---|
| Keywords: | Fettsäurederivate; Fettsäuren; Kartoffel; Massenspektrometrie; Oxidation |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften > Fachgruppe Chemie Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften > Fachgruppe Chemie > Ehemalige Professoren Fakultäten Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 580 Pflanzen (Botanik) |
| Eingestellt am: | 14 Jan 2016 14:12 |
| Letzte Änderung: | 14 Jan 2016 14:12 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/26123 |