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Schmidt, Jochen:
Modelluntersuchungen zur Trennung und Charakterisierung oxidierter Fettsäuren und Anwendung zur Identifizierung oxidierter Fettsäuren in Kartoffelhomogenisaten.
1987
. - 220 p.
(
Doctoral thesis,
1987
, Universität Bayreuth, Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften)
Further data
| Item Type: | Doctoral thesis |
|---|---|
| Keywords: | Fettsäurederivate; Fettsäuren; Kartoffel; Massenspektrometrie; Oxidation |
| Institutions of the University: | Faculties > Faculty of Biology, Chemistry and Earth Sciences > Department of Chemistry Faculties > Faculty of Biology, Chemistry and Earth Sciences > Department of Chemistry > Former Professors Faculties Faculties > Faculty of Biology, Chemistry and Earth Sciences |
| Result of work at the UBT: | Yes |
| DDC Subjects: | 500 Science > 540 Chemistry 500 Science > 580 Plants (Botany) |
| Date Deposited: | 14 Jan 2016 14:12 |
| Last Modified: | 14 Jan 2016 14:12 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/26123 |