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Yang, Ziyin ; Tu, Youying ; Baldermann, Susanne ; Dong, Fang ; Xu, Yi ; Watanabe, Naoharu:
Isolation and identification of compounds from the ethanolic extract of flowers of the tea (Camellia sinensis) plant and their contribution to the antioxidant capacity.
In: LWT : Food Science and Technology.
Bd. 42
(2009)
Heft 8
.
- S. 1439-1443.
ISSN 0023-6438
DOI: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2009.03.017
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 580 Pflanzen (Botanik) |
| Eingestellt am: | 22 Feb 2023 08:37 |
| Letzte Änderung: | 22 Feb 2023 08:37 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/73924 |