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Frede, Katja ; Henze, Andrea ; Khalil, Mahmoud ; Baldermann, Susanne ; Schweigert, Florian J. ; Rawel, Harshadrai:
Stability and cellular uptake of lutein-loaded emulsions.
In: Journal of Functional Foods.
Bd. 8
(2014)
.
- S. 118-127.
ISSN 1756-4646
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.03.011
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 500 Naturwissenschaften 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 580 Pflanzen (Botanik) |
| Eingestellt am: | 22 Feb 2023 10:11 |
| Letzte Änderung: | 22 Feb 2023 10:11 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/73936 |