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Kupke, Franziska ; Baldermann, Susanne ; Tarnowski, Annekathrin ; Lamy, Evelyn ; Hornemann, Silke ; Pfeiffer, Andreas ; Schreiner, Monika ; Rohn, Sascha ; Hanschen, Franziska S.:
Analyse von flüchtigen Glucosinolat-Abbauprodukten in der Atemluft nach dem Verzehr von Kapuzinerkresse.
In:
Sekundäre Pflanzenstoffe : Rohstoffe, Verarbeitung und biologische Wirksamkeiten ; Abstracts. -
Braunschweig
: Julius Kühn-Institut
,
2018
. - S. 39-40
. - (Berichte aus dem Julius Kühn-Institut
; 193
)
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Aufsatz in einem Buch |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 500 Naturwissenschaften 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie |
| Eingestellt am: | 10 Mär 2023 09:44 |
| Letzte Änderung: | 10 Mär 2023 09:44 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/74180 |