Title data
Kupke, Franziska ; Baldermann, Susanne ; Tarnowski, Annekathrin ; Lamy, Evelyn ; Hornemann, Silke ; Pfeiffer, Andreas ; Schreiner, Monika ; Rohn, Sascha ; Hanschen, Franziska S.:
Analyse von flüchtigen Glucosinolat-Abbauprodukten in der Atemluft nach dem Verzehr von Kapuzinerkresse.
In:
Sekundäre Pflanzenstoffe : Rohstoffe, Verarbeitung und biologische Wirksamkeiten ; Abstracts. -
Braunschweig
: Julius Kühn-Institut
,
2018
. - pp. 39-40
. - (Berichte aus dem Julius Kühn-Institut
; 193
)
Further data
Item Type: | Article in a book |
---|---|
Refereed: | Yes |
Institutions of the University: | Faculties > Faculty of Life Sciences: Food, Nutrition and Health > Chair Food Metabolome > Chair Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
Result of work at the UBT: | No |
DDC Subjects: | 500 Science > 500 Natural sciences 500 Science > 540 Chemistry 500 Science > 570 Life sciences, biology |
Date Deposited: | 10 Mar 2023 09:44 |
Last Modified: | 10 Mar 2023 09:44 |
URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/74180 |