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Lafi, Nora:
Il cibo come urbanità : analisi di un manoscritto inedito.
In: Tolomeo, Rita ; Gerola, Raffaella
(Hrsg.):
In Viaggio : Scritti di amici per Bruno Crevato-Selvaggi. -
Roma
: Società Dalmata di Storia Patria
,
2025
. - S. 229-237
. - (Studi e testi / Società Dalmata di Storia Patria
; 28
)
ISBN 978-88-99061-715
Abstract
This chapter explores the hypothesis that food has been historically an element of urbanity. It does so through an analyze of a 19th. c. Hisba handbook from Tunis, insisting on values like commensality, food quality, sharing, social justice and market organization.
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Aufsatz in einem Buch |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Keywords: | Food; Hisba; Islam; urbanity; Africa |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Sprach- und Literaturwissenschaftliche Fakultät > Lehrstuhl Islamwissenschaft Fakultäten > Sprach- und Literaturwissenschaftliche Fakultät > Lehrstuhl Islamwissenschaft > Lehrstuhl Islamwissenschaft - Univ.-Prof. Dr. Nora Lafi |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 900 Geschichte und Geografie > 900 Geschichte |
| Eingestellt am: | 16 Jul 2025 06:47 |
| Letzte Änderung: | 16 Jul 2025 06:47 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/94196 |