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Zeitschrift: Journal of Functional Foods

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Frede, Katja ; Henze, Andrea ; Khalil, Mahmoud ; Baldermann, Susanne ; Schweigert, Florian J. ; Rawel, Harshadrai:
Stability and cellular uptake of lutein-loaded emulsions.
In: Journal of Functional Foods. Bd. 8 (2014) . - S. 118-127.
ISSN 1756-4646
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.03.011

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