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Sowoidnich, Kay ; Schmidt, Heinar ; Maiwald, Martin ; Sumpf, Bernd ; Kronfeldt, Heinz-Detlef:
Application of diode-laser Raman spectroscopy for in situ investigation of meat spoilage.
In: Food and Bioprocess Technology.
Bd. 3
(2010)
Heft 6
.
- S. 878-882.
ISSN 1935-5149
DOI: https://doi.org/10.1007/s11947-010-0360-2
Volltext
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Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften > Fachgruppe Biologie > Lehrstuhl Bioanalytik und Lebensmittelanalytik Fakultäten Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften Fakultäten > Fakultät für Biologie, Chemie und Geowissenschaften > Fachgruppe Biologie |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie |
| Eingestellt am: | 03 Mär 2016 09:43 |
| Letzte Änderung: | 03 Mär 2016 09:43 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/30330 |