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Strube, Franziska ; Rosemann, Bernd:
Der Weg zur CO₂-autarken Brauerei : Verfahren zur CO₂-Rückgewinnung
für kleine und mittlere Brauereien.
In: Brauindustrie.
Bd. 105
(2020)
Heft 6
.
- S. 10-12.
ISSN 0341-7115
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Abstract
Zu Beginn dieses Jahres dominierte ein Thema das Weltwirtschaftsforum in Davos: Klimaschutz.
Die weltweite Wirtschaft ist demnach im größten Bemühen, die Klimakrise zu bewältigen. Der deutlichen Verringerung des Ausstoßes von Kohlenstoffdioxid (CO2) fällt dabei eine entscheidende Rolle zu. Für Brauereien ist dieses CO2 Roh- und Abfallstoff zugleich. Hier ist der Ansatz CO2 aufzufangen und vor Ort wiederzuverwenden so einfach wie genial. Es reduziert den Gedanken des Wirtschaftens in Kreisläufen auf das Wesentliche und trägt zur Verringerung des Treibhausgasausstoßes bei.
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Keywords: | CO2 Rückgewinnung; Brauerei; Kleine und mittlere Brauereien |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Ingenieurwissenschaften Fakultäten > Fakultät für Ingenieurwissenschaften > Lehrstuhl Umweltgerechte Produktionstechnik Profilfelder > Emerging Fields > Innovation und Verbraucherschutz Profilfelder > Emerging Fields > Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften Fakultäten Profilfelder Profilfelder > Emerging Fields |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 620 Ingenieurwissenschaften 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 660 Chemische Verfahrenstechnik 600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 670 Industrielle Fertigung |
| Eingestellt am: | 17 Jun 2020 06:58 |
| Letzte Änderung: | 02 Jun 2023 07:24 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/55524 |