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Neugart, Susanne ; Baldermann, Susanne ; Hanschen, Franziska S. ; Klopsch, Rebecca ; Wiesner-Reinhold, Melanie ; Schreiner, Monika:
The intrinsic quality of brassicaceous vegetables : How secondary plant metabolites are affected by genetic, environmental, and agronomic factors.
In: Scientia Horticulturae.
Bd. 233
(2018)
.
- S. 460-478.
ISSN 0304-4238
DOI: https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.12.038
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 580 Pflanzen (Botanik) |
| Eingestellt am: | 21 Feb 2023 12:14 |
| Letzte Änderung: | 21 Feb 2023 12:14 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/73917 |