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Baldermann, Susanne:
Carotenoid oxygenases from Camellia sinensis, Osmanthus fragrans, and Prunus persica nucipersica : kinetics and structure.
Göttingen
:
Cuvillier
,
2008
. -
163 S.
ISBN 978-3-86727-523-1
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Buch / Monografie |
|---|---|
| Zusätzliche Informationen: | Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2007 |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Nein |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 500 Naturwissenschaften 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 540 Chemie 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie |
| Eingestellt am: | 28 Feb 2023 09:13 |
| Letzte Änderung: | 28 Feb 2023 09:13 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/74023 |