bei Google ScholarTitelangaben
Fitzner, Maria ; Baldermann, Susanne:
Exploring the potential of saline mushrooms as a future food.
In: Future Foods.
Bd. 13
(2026)
.
- 100920.
ISSN 2666-8335
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fufo.2026.100920
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Artikel in einer Zeitschrift |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Food Metabolome > Lehrstuhl Food Metabolome - Univ.-Prof. Dr. Susanne Baldermann |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 500 Naturwissenschaften und Mathematik > 570 Biowissenschaften; Biologie |
| Eingestellt am: | 20 Feb 2026 09:59 |
| Letzte Änderung: | 20 Feb 2026 09:59 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/96322 |