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Zeitschrift: American Journal of Analytical Chemistry

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2014

Baldermann, Susanne ; Yang, Ziyin ; Katsuno, Tsuyoshi ; Tu, Vo Anh ; Mase, Nobuyuki ; Nakamura, Yoriyuki ; Watanabe, Naoharu:
Discrimination of green, oolong, and black teas by GC-MS analysis of characteristic volatile flavor compounds.
In: American Journal of Analytical Chemistry. Bd. 5 (2014) Heft 9 . - S. 620-632.
ISSN 2156-8278
DOI: https://doi.org/10.4236/ajac.2014.59070

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