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2017

Grimmler, Christina ; Staib, Lena ; Heiden, Matthias ; Schmidt, Heinar:
Frische und Status schnell bestimmen : Entwicklung und Validierung eines mobilen, nicht-invasiv arbeitenden Handmessgerätes.
In: Fleischwirtschaft. Vol. 97 (2017) Issue 5 . - pp. 48-49.
ISSN 0015-363x

2011

Durek, Julia ; Becker, Thomas ; Bolling, Janina ; Diepolder, Hubert ; Heinz, Volker ; Hitzmann, Bernd ; Majschak, Jens-Peter ; Schlüter, Oliver ; Schmidt, Heinar ; Schwägele, Fredi ; Delgado, Antonio:
Minimal Processing in automatisierten Prozessketten der Fleischverarbeitung : Eine Fallstudie am Beispiel der Feinzerlegung von Schweinefleisch (Schinken).
In: Fleischwirtschaft. Vol. 91 (2011) Issue 4 . - pp. 102-105.
ISSN 0015-363x