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Zeitschrift: Future Foods

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2024

Psarianos, Marios ; Fricke, Anna ; Altuntaş, Hülya ; Baldermann, Susanne ; Schreiner, Monika ; Schlüter, Oliver K.:
Potential of house crickets Acheta domesticus L. (Orthoptera: Gryllidae) as a novel food source for integration in a co-cultivation system.
In: Future Foods. Bd. 9 (2024) . - 100332.
ISSN 2666-8335
DOI: https://doi.org/10.1016/j.fufo.2024.100332

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