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Bartelmeß, Tina:
Woher wissen wir, was (noch) als essbar gilt? Ernährungssozialisation im gegenwärtigen Ernährungsalltag.
In: Kollodzeiski, Ulrike ; Haffner, Johann Ev.
(Hrsg.):
Du sollst nicht essen : Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge. -
Baden-Baden
: Ergon
,
2024
. - S. 33-46
ISBN 978-3-98740-008-7
DOI: https://doi.org/10.5771/9783987400087-33
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Aufsatz in einem Buch |
|---|---|
| Begutachteter Beitrag: | Ja |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Juniorprofessur Ernährungssoziologie > Juniorprofessur Ernährungssoziologie - Juniorprof. Dr. Tina Bartelmeß |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 300 Sozialwissenschaften > 300 Sozialwissenschaften, Soziologie |
| Eingestellt am: | 09 Jan 2024 09:25 |
| Letzte Änderung: | 09 Jan 2024 09:25 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/88175 |