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Regulating and Managing Food Safety in the EU : A Legal-Economic Perspective

Titelangaben

Bremmers, Harry ; Purnhagen, Kai:
Regulating and Managing Food Safety in the EU : A Legal-Economic Perspective.
In: Bremmers, Harry ; Purnhagen, Kai (Hrsg.): Regulating and Managing Food Safety in the EU. - Cham : Springer , 2018 . - S. 1-9 . - (Economic Analysis of Law in European Legal Scholarship ; 6 )
ISBN 978-3-319-77043-7
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-319-77045-1_1

Abstract

This chapter provides a general overview of the contents of this book. The chapter-contributions' order follows different dimensions that can be discerned for describing regulatory content and effect: public-private, mandatory-voluntary, prescription-persuasion, rules-principles, ex-ante-ex-post and centralisation-decentralisation. The book shows that the regulatory toolbox to provide food safety has become more diverse in course of time and that the insight in the social effects of the application of such tools has increased.

Weitere Angaben

Publikationsform: Aufsatz in einem Buch
Begutachteter Beitrag: Ja
Institutionen der Universität: Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit
Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Lebensmittelrecht
Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Lehrstuhl Lebensmittelrecht > Lehrstuhl Lebensmittelrecht - Univ.-Prof. Dr. Kai Purnhagen
Profilfelder > Emerging Fields > Lebensmittel- und Gesundheitswissenschaften
Fakultäten
Profilfelder
Profilfelder > Emerging Fields
Titel an der UBT entstanden: Nein
Themengebiete aus DDC: 300 Sozialwissenschaften > 330 Wirtschaft
300 Sozialwissenschaften > 340 Recht
600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften
600 Technik, Medizin, angewandte Wissenschaften > 630 Landwirtschaft
Eingestellt am: 28 Jul 2020 07:15
Letzte Änderung: 28 Jul 2020 07:15
URI: https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/55561