Titelangaben
Ernährungskommunikation : Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden.
Hrsg.: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina
Wiesbaden
:
Springer VS
,
2021
. -
XI, 423 S.
ISBN 978-3-658-27313-2
Volltext
Abstract
Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
Weitere Angaben
| Publikationsform: | Buch / Monografie |
|---|---|
| Zusätzliche Informationen: | im Erscheinen |
| Keywords: | Interdisziplinarität; Ernährungskommunikation; Verständigung |
| Institutionen der Universität: | Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit Fakultäten Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Juniorprofessur Ernährungssoziologie > Juniorprofessur Ernährungssoziologie - Juniorprof. Dr. Tina Bartelmeß Fakultäten > Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit > Juniorprofessur Ernährungssoziologie |
| Titel an der UBT entstanden: | Ja |
| Themengebiete aus DDC: | 300 Sozialwissenschaften > 300 Sozialwissenschaften, Soziologie |
| Eingestellt am: | 10 Mai 2021 10:29 |
| Letzte Änderung: | 17 Mai 2021 06:48 |
| URI: | https://eref.uni-bayreuth.de/id/eprint/65157 |