Publications "Bartelmeß, Tina"

Book / Monograph

Ernährungskommunikation : Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden.
ed.: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina
Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - XI, 423 p.
ISBN 978-3-658-27313-2

Bartelmeß, Tina:
Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung : eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit.
Wiesbaden : Springer Gabler , 2020 . - XXII, 380 p.
ISBN 978-3-658-29400-7

DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-29401-4

Article in a journal

Haderer, Marika ; Hofmann, Reiner ; Bartelmeß, Tina ; König, Laura M. ; Betz, Constanze ; Al Masri, Mirna ; Bader, Alisa ; von Schau, Natascha:
General practitioner-centered rural obesity management : Design, protocol and baseline data of the German HAPpEN pragmatic trial.
In: Preventive Medicine Reports. Vol. 49 (2025) . - 102959.
ISSN 2211-3355
DOI: https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2024.102959

Hübner, Hannah Leonike ; Bartelmeß, Tina:
Associations of sugar-related food parenting practices and parental feeding styles with prospective dietary behavior of children and adolescents : a systematic review of the literature from 2017 to 2023.
In: Frontiers in Public Health. Vol. 12 (2024) . - 1382437.
ISSN 2296-2565
DOI: https://doi.org/10.3389/fpubh.2024.1382437

Nyarko, Eric ; Bartelmeß, Tina:
Drivers of consumer food choices of multinational corporations' products over local foods in Ghana : a maximum difference scaling study.
In: Globalization and Health. Vol. 20 (2024) . - 22.
ISSN 1744-8603
DOI: https://doi.org/10.1186/s12992-024-01027-x

Bartelmeß, Tina ; Schönfeld, Mirco ; Pfeffer, Jürgen:
Exploring Food Poverty Experiences in the German Twitter-Sphere.
In: BMC Public Health. Vol. 24 (2024) . - 1398.
ISSN 1471-2458
DOI: https://doi.org/10.1186/s12889-024-18926-8

Lörzing, Romina ; Fast, Marischa ; Bartelmeß, Tina:
Planetary Health in der Fortbildung von Diätassistenten.
Verband der Diätassistenten
In: Diät + Information. (2024) Issue 5 . - pp. 24-28.
ISSN 1862-0620

Bartelmeß, Tina:
Ungleiche Chancen für ein gesundes Leben.
In: UGBforum. Vol. 41 (2024) Issue 2 . - pp. 72-74.
ISSN 0936-1030

Bartelmeß, Tina:
"And suddenly it's no longer just about a cookie" : Sugar as a subject of discussion in online parent forums.
In: Ernährungsumschau. Vol. 70 (2023) Issue 1 . - pp. 12-18.
ISSN 0340-2371
DOI: https://doi.org/10.4455/eu.2023.003

Jasiok, Sarah ; Betz, Constanze ; Wiegel, Silvia ; Bartelmeß, Tina:
Essen im Lauf des Lebens.
In: ernährung heute. (2023) Issue 3 . - pp. 4-7.
ISSN 2226-3233

Wiegel, Silvia ; Bartelmeß, Tina:
Lebensmittel in Kisten und KonsumentInnen in Rahmen : Über Handlungsmacht und -ohnmacht für nachhaltige Ernährungspraktiken.
In: Sozialwissenschaftliche Rundschau. Vol. 63 (2023) Issue 1 . - pp. 65-81.
ISSN 1013-1469

Bartelmeß, Tina ; Godemann, Jasmin:
Exploring the Linkages of Digital Food Communication and Analog Food Behavior : A Scoping Review.
In: International Journal of Environmental Research and Public Health. Vol. 19 (2022) Issue 15 . - 8990.
ISSN 1660-4601
DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph19158990

Bartelmeß, Tina ; Jasiok, Sarah ; Kühnel, Elias ; Yildiz, Juliane:
A scoping review of the social dimensions in food insecurity and poverty assessments.
In: Frontiers in Public Health. Vol. 10 (2022) . - 994368.
ISSN 2296-2565
DOI: https://doi.org/10.3389/fpubh.2022.994368

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Ernährung als kommunikatives Phänomen : Forschungsfeld mit Potential.
In: Ernährung im Fokus. Vol. 21 (2021) Issue 1 . - pp. 12-15.
ISSN 1617-4518

Bartelmeß, Tina ; Godemann, Jasmin:
Ernährungskommunikation auf Social-Media-Plattformen und Ernährungshandeln der Nutzer*innen.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
In: DGEwissen. (2021) . - pp. 70-73.
ISSN 2699-5948

Bartelmeß, Tina ; Godemann, Jasmin:
Corporate Perspectives on Responsibility and Sustainability in the Food System : a (Food) Communicative-Constructivist Viewpoint.
In: Sustainability. Vol. 12 (2020) Issue 5 . - 2024.
ISSN 2071-1050
DOI: https://doi.org/10.3390/su12052024

Bartelmeß, Tina ; Godemann, Jasmin:
Food communication of food industry corporations in the context of sustainability : a reconstructive analysis.
In: Ernährungsumschau. Vol. 66 (2019) Issue 6 . - pp. 100-108.
ISSN 0340-2371
DOI: https://doi.org/10.4455/eu.2019.022

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Communication of food and sustainability in relation to food communication research.
In: Ernährungsumschau. Vol. 64 (2017) Issue 12 . - pp. 188-194.
ISSN 0340-2371
DOI: https://doi.org/10.4455/eu.2017.049

Article in a book

Bartelmeß, Tina:
Woher wissen wir, was (noch) als essbar gilt? Ernährungssozialisation im gegenwärtigen Ernährungsalltag.
In: Kollodzeiski, Ulrike ; Haffner, Johann Ev. (ed.): Du sollst nicht essen : Warum Menschen auf Nahrung verzichten – interdisziplinäre Zugänge. - Baden-Baden : Ergon , 2024 . - pp. 33-46
ISBN 978-3-98740-008-7
DOI: https://doi.org/10.5771/9783987400087-33

Bartelmeß, Tina:
Social media platforms and adolescents' nutritional careers : Upcoming development tasks and required literacies.
In: Lalli, Gurpinder Singh ; Turner, Angela ; Rutland, Marion (ed.): Food Futures in Education and Society. - London : Routledge , 2023 . - pp. 169-179
ISBN 9781003294962
DOI: https://doi.org/10.4324/9781003294962-16

Bartelmeß, Tina ; Godemann, Jasmin:
Qualitätskonstruktionen in unternehmerischer Ernährungskommunikation : Gesundheit im Spannungsfeld zwischen Individuum und Gesellschaft.
In: Cappel, Valeska ; Kappler, Karolin Eva (ed.): Gesundheit - Konventionen - Digitalisierung : Eine politische Ökonomie der (digitalen) Transformationsprozesse von und um Gesundheit. - Wiesbaden : Springer VS , 2022 . - pp. 303-334 . - (Soziologie der Konventionen )
ISBN 978-3-658-34305-7
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-34306-4_11

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Einleitung.
In: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina (ed.): Ernährungskommunikation. - Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - pp. 15-25
ISBN 978-3-658-27315-6
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27315-6_1-1

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Fazit und Ausblick.
In: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina (ed.): Ernährungskommunikation. - Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - pp. 418-423
ISBN 978-3-658-27315-6
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27315-6_31-1

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Das Forschungsfeld der gesellschaftlichen Ernährungskommunikation.
In: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina (ed.): Ernährungskommunikation. - Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - pp. 29-45
ISBN 978-3-658-27315-6
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27315-6_8-1

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina ; Sulmowski, Yen:
Ein imaginiertes Gespräch in der Ernährungskommunikationszentrale.
In: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina (ed.): Ernährungskommunikation. - Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - pp. 3-13
ISBN 978-3-658-27315-6
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27315-6_30-1

Bartelmeß, Tina:
Möglichkeiten der Analyse von Social-Media-Daten für die Ernährungskommunikation.
In: Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina (ed.): Ernährungskommunikation. - Wiesbaden : Springer VS , 2021 . - pp. 291-315
ISBN 978-3-658-27315-6
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27315-6_28-1

Godemann, Jasmin ; Bartelmeß, Tina:
Gesellschaftliche Verständigung über ein Totalphänomen : zum Verständnis nachhaltigkeitsbezogener Ernährungskommunikation.
In: Pyhel, Thomas (ed.): Zwischen Ohnmacht und Zuversicht? : vom Umgang mit Komplexität in der Nachhaltigkeitskommunikation. - München : oekom , 2018 . - pp. 187-206 . - (DBU-Umweltkommunikation ; 10 )
ISBN 978-3-96238-042-7

Conference item

Wiegel, Silvia ; Bartelmeß, Tina:
Ernährungsverhalten in ländlichen Gemeinden : Ein systematisches Literaturreview aus ernährungssoziologischer Perspektive.
2023
Event: 60. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. , 15.-17. März 2023 , Bonn.
(Conference item: Conference , Poster )

Grenzfurtner, Wolfgang ; Bartelmeß, Tina ; Betz, Constanze ; Fikar, Christian:
Health conditions of truck drivers and their impact on the food supply chain resilience.
2022
Event: 29th EurOMA Conference : "Brilliance in resilience: operations and supply chain management’s role in achieving a sustainable future" , 01.-06. July 2022 , Berlin, Germany.
(Conference item: Conference , Paper )